Le chiancaredde salentine, o chiancarelle, non sono altro che una versione particolare delle più famose orecchiette baresi. Sono caratterizzate da
Le Sgagliozze baresi dovrebbero essere inserite nell’ambito del cosiddetto comfort food, perché producono una sensazione di benessere al palato di
Gli Spaghetti alla San Giuannin fanno parte della cucina povera pugliese. A chiunque si chieda cosa lo ha colpito maggiormente
Il nocino è una bevanda alcolica realizzata in genere in casa in concomitanza di una data dal significato particolare. La
Esplorare una regione attraverso il palato è uno dei modi più affascinanti per immergersi nella sua cultura e tradizione culinaria.
Le pastatelle sono tipici dolcetti pugliesi appartenenti, per la precisione, alla tradizione di Conversano, un paese situato a circa 30
Il pastrotto è un dolce pugliese nato sono nel 2016, eppure già considerato all’unanimità prodotto tipico della terra pugliese. Il
La Sibilla e la Rachele sono due dolci appartenenti dalla tradizione culinaria salentina e risultano particolarmente apprezzati dai turisti che
I sospiri di Bisceglie sono dei dolci tipici di questa città. Posta pochi chilometri a nord del capoluogo regionale Bari,
In questo articolo conoscerai la storia dei dolci tra i più antichi della storia gastronomica della provincia di Bari: i
