Esplorare una regione attraverso il palato è uno dei modi più affascinanti per immergersi nella sua cultura e tradizione culinaria.
Le pastatelle sono tipici dolcetti pugliesi appartenenti, per la precisione, alla tradizione di Conversano, un paese situato a circa 30
Il pastrotto è un dolce pugliese nato sono nel 2016, eppure già considerato all’unanimità prodotto tipico della terra pugliese. Il
La Sibilla e la Rachele sono due dolci appartenenti dalla tradizione culinaria salentina e risultano particolarmente apprezzati dai turisti che
I sospiri di Bisceglie sono dei dolci tipici di questa città. Posta pochi chilometri a nord del capoluogo regionale Bari,
In questo articolo conoscerai la storia dei dolci tra i più antichi della storia gastronomica della provincia di Bari: i
La stracciatella pugliese è fatta rompendo la mozzarella di bufala in piccoli fili o strisce (da cui il nome “stracciatella”,
I Pupurati sono dei deliziosi biscotti profumati che tradizionalmente vengono preparati in autunno, in particolare ad Halloween. Si tratta di
Quando si avvicina il mese di novembre, si cominciano a ricordare antiche tradizioni legate a questo periodo. Tra queste, una
Le cime di rapa sono un ortaggio dell’agricoltura italiana coltivato maggiormente nelle regioni del sud Italia, come Campania, Calabria, Molise,
