Le pettole con uvetta e baccalà sono un piatto che rappresenta perfettamente la ricca tradizione culinaria pugliese. Questa ricetta, che
I Cannelloni ripieni di grano rappresentano un piatto tradizionale della cucina pugliese, che incanta per la sua ricchezza di sapori
I dolci pugliesi di Carnevale sono una vera e propria celebrazione di sapori e tradizioni che rispecchiano l’essenza della Puglia,
La Manteca Pugliese è un formaggio tradizionale e unico nel suo genere. Questo prodotto lattiero-caseario unisce la ricca tradizione casearia
Le polpette di pane pugliesi sono un esempio splendido della cucina tradizionale italiana, dove la creatività e la semplicità si
Le chiancaredde salentine, o chiancarelle, non sono altro che una versione particolare delle più famose orecchiette baresi. Sono caratterizzate da
Le Sgagliozze baresi dovrebbero essere inserite nell’ambito del cosiddetto comfort food, perché producono una sensazione di benessere al palato di
Gli Spaghetti alla San Giuannin fanno parte della cucina povera pugliese. A chiunque si chieda cosa lo ha colpito maggiormente
Il nocino è una bevanda alcolica realizzata in genere in casa in concomitanza di una data dal significato particolare. La
Esplorare una regione attraverso il palato è uno dei modi più affascinanti per immergersi nella sua cultura e tradizione culinaria.